I nostri caserecci Mandüel nascono da un grano biologico integrale antico, il Tumminia, macinato a pietra per preservarne tutta l'essenza. Una pasta trafilata al bronzo, così speciale che non c'è sugo che possa resisterle. Al primo assaggio, sarete conquistati dal suo profumo, con delicate note di olio d'oliva. Non dimenticate le preziose qualità di questo grano: è ricco di proteine, ha un basso contenuto di glutine e si digerisce facilmente. Un vero tesoro di fibre, sali minerali come ferro, zinco e potassio, e vitamine, con un indice glicemico contenuto, perfetto per chi ama i sapori genuini e cerca il meglio per la propria tavola.